炒河粉怎么做?

炒河粉是一道广东很有名气的小吃,一般饭店里面都是用肉来炒,小编做的是家庭版的,我是用鸡蛋和洋葱来做的,味道也是很好吃,炒这个菜的时候,油一定要多一些,河粉很吸油,油锅烧热了才能下入河粉,快速炒匀,这样才不会粘住锅底,而且河粉炒的时间久了会碎,一定要用大火快炒。


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炒河粉是一道广东很有名气的小吃,一般饭店里面都是用肉来炒,小编做的是家庭版的,我是用鸡蛋和洋葱来做的,味道也是很好吃,炒这个菜的时候,油一定要多一些,河粉很吸油,油锅烧热了才能下入河粉,快速炒匀,这样才不会粘住锅底,而且河粉炒的时间久了会碎,一定要用大火快炒。

炒河粉怎么做?

外面卖的炒河粉一般都是比较油腻的,而且调味少,自己在家炒出来的味道不比外面卖的差,而且喜欢的材料还可以多放些。炒河粉作为传统的广州风味小吃,大家是再熟悉不过了,记得小时候能够吃上一碟酱香油亮的炒河粉,也可算得上是一种“享受”。而现在就可以让你解解馋,这款锅气十足的炒河粉,味道真得一流。炒河粉怎么做?自己在家炒河粉,简单又美味,今天教你如何做

炒河粉怎么做?

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳料酒:活血化瘀姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

炒河粉怎么做?

准备食材:河粉提前用清水泡软,瘦肉切丝。在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。青菜洗净,切葱花、姜丝和胡萝卜丝。锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右,捞出过凉水备用。另起锅放适量食用油,烧热后放入肉丝翻炒至断生。再放入葱花和姜丝炒出香味。放入青菜和胡萝卜炒至变软。再放入河粉炒匀后,沿锅边倒入适量老抽翻炒均匀。调入盐和鸡精。翻炒均匀关火即可。

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